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Guía de proveedores del sector alimentario
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LÁCTEOS
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LÁCTEOS
Menos leche al mundo: exportaciones lácteas retroceden 34 % hasta septiembre
El sector lácteo paraguayo registró una caída del 34 % en valor y del 24 % en volumen durante los primeros nueve meses del 2025, según datos del Senacsa. Desde Capainlac confían en que las condiciones climáticas favorables impulsen una mejora en la producción y las exportaciones.
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ALIMENTOS
Queso Azul Cerrito conquista el Oro en Chile y eleva a Paraguay al podio mundial de la excelencia láctea
El producto elaborado por la Escuela Agrícola Autosostenible Cerrito obtuvo la medalla de Oro en el concurso internacional Quesos del Nuevo Mundo 2025, destacando la calidad de la producción nacional y el impacto del modelo educativo de la Fundación Paraguaya basado en “aprender haciendo”.
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LÁCTEOS
Sector lácteo exportó más de USD 21 millones en el primer semestre, pese a fuerte caída
Según datos del Senacsa, las exportaciones de productos lácteos paraguayos totalizaron 5.150 toneladas entre enero y junio, generando ingresos por más de USD 21 millones. Sin embargo, el sector enfrenta una baja del 57 % en volumen respecto al mismo periodo del año anterior, con la leche en polvo como principal producto enviado al exterior.
27 de julio
ALIMENTOS
BIOLACT: “Más de 30 Años Fortaleciendo la Cadena Láctea con Soluciones de Alta Calidad e Inocuidad”
Desde hace más de 30 años, acompañamos a la industria láctea con cultivos y coagulantes de la más alta calidad e inocuidad, apoyando a nuestros aliados en la elaboración de productos que nutren al mundo. Gracias a todos los que hacen posible esta cadena de valor.
19 de junio
ALIMENTOS
Dia de la Leche: "Reconocen el rol estratégico de las cooperativas en el desarrollo del sistema lácteo"
Fecoprod Ltda., y la Cooperativa La Holanda rindieron homenaje al trabajo incansable de nuestros productores, en un acto conmemorativo cargado de emoción, unidad y visión de futuro.
8 de junio
ALIMENTOS
Chortitzer impulsa alianza clave tras concentración aprobada en el sector lácteo
La Cooperativa Chortitzer lidera un paso trascendental en la industria láctea al consolidar una alianza estratégica con Fernheim y Neuland. La operación fue autorizada por la Conacom, que destacó que no afecta la libre competencia y consolida una cadena sostenible en beneficio de productores y consumidores.
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ALIMENTOS
Paraguay apuesta por el crecimiento del sector quesero con proyección de aumentar exportación
Cada 27 de marzo celebramos el Día Mundial del Queso, un alimento con siglos de historia, considerado Patrimonio Cultural de la Humanidad. Y es que, existen más de 2.000 variedades de este producto en todo el mundo.
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LÁCTEOS
Paraguay da el primer paso en la producción industrial de lácteos de búfalo
Además de los lácteos, también se analiza la producción de carne de búfala, lo que podría generar nuevas oportunidades de empleo y diversificación productiva. Aunque el sector lleva más de una década en desarrollo
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ALIMENTOS
Lácteos Los Colonos lanza Yogurt Hiperproteico en la Expo MRA 2024
Lácteos Los Colonos de la Cooperativas Colonias Unidas, ha sorprendido una vez más en la Expo MRA con el lanzamiento de su nuevo yogurt hiperproteico "Los Colonos"
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LÁCTEOS
Nutrileche, una iniciativa para impulsar el desarrollo saludable de los estudiantes del Paraguay
La Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC), a través de un convenio con el Ministerio de Educación y Ciencias (MEC) presentó recientemente la edición 2024 del tradicional concurso Nutrileche, dirigido a los estudiantes de Educación Escolar Básica (EEB)
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LÁCTEOS
Así es la movida de la industria láctea en Paraguay
Paraguay destaca por su industria ganadera, con la producción de leche siendo un componente crucial
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LÁCTEOS
El Futuro del Llenado de Productos Líquidos en Lácteos
La industria láctea se enfrenta constantemente al desafío de mantener la frescura y calidad de sus productos, mientras busca innovar en el envasado para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad. Las soluciones de envasado a medida son clave para abordar estas necesidades
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LÁCTEOS
El Auge de las Enzimas Lácteas: ¿Cómo Impactan la Calidad?
Hemos detectado un incremento de más del 400% en el interés por las búsquedas en internet relacionadas con las enzimas lácteas
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INTERNACIONALES
FEPALE se Pronuncia sobre los Sistemas de Etiquetado Nutricional Frontal de Alimentos
La Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) emitió una declaración crucial durante su reciente reunión en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, abordando los Sistemas de Etiquetado Frontal de Alimentos
6 de mayo
LÁCTEOS
Industrias lácteas del chaco fortalecen alianza estratégica
Desde hace más de 90 años, las cooperativas pioneras del Chaco paraguayo, Chortitzer, Fernheim y Neuland, han sido líderes en la producción chaqueña de leche y en la elaboración de productos lácteos de alta calidad.
27 de enero
ALIMENTOS
Buenos logros para el Programa Nacional de Fomento a la Cadena Láctea
En los últimos años, el sector de producción primaria láctea, se vio beneficiado con mejoras continuas en cuanto a tecnologías y genéticas disponibles; posicionando al rubro, como una opción importante en la generación de ingresos económicos para las familias productoras.
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LÁCTEOS
Productos lácteos, primer grupo de alimentos en contar con reglamentación técnica en el Paraguay
La CAPAINLAC el INAN y otras instituciones colaboraron para la presentación oficialmente del “Reglamento técnico que establece requisitos de inocuidad y calidad de la leche y productos lácteos a ser comercializados en el país”, tanto para los productos nacionales como importados.
19 de diciembre
INTERNACIONALES
Uruguay es el tercer mayor exportador de leche en polvo entera a China
Conaprole alcanzó un acuerdo productivo con la gigante láctea china Yili, la marca más valiosa del mundo en el sector, con sede en la ciudad-prefectura Hohhot, capital de la región autónoma de Mongolia Interior
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LÁCTEOS
Paraguay es sede del 5to Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros
Desde hoy y hasta el viernes se realiza el 5to Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros, donde por primera vez Paraguay es sede y el evento se desarrolla en campo 9 departamento de Caaguazú
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LÁCTEOS
Kamby Running: por octavo año consecutivo, industria láctea invita a corrida solidaria
Con la corrida Kamby Running “Sí a la leche” la industria láctea promueve la vida saludable y reafirma su meta solidaria de transformar kilómetros en leche
4 de septiembre
ALIMENTOS
Capainlac celebra con nueva fábrica de leche y suero en polvo
Erno Becker, presidente de Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac) felicitó al sector lechero y a los amantes de este alimento por el Día de la Leche que se celebra hoy 1 de junio.
1 de junio
ALIMENTOS
Egipto, incrementaría pedidos de productos lácteos y carne paraguaya
La embajada del Paraguay en Egipto busca promover las exportaciones a este destino, este país tiene la intención de incrementar pedidos desde nuestro territorio según comunicado del (MRE) Ministerio de Relaciones Exteriores
19 de abril
LÁCTEOS
Industrias lácteas y cadena de valor mueve alrededor de US$ 1.000 millones año
Fue la última actividad del año de los productores e industriales lácteos y fue el marco de la presentación del ”Impacto de las Políticas Públicas en el Sector Lácteo Paraguayo”, en presencia de representantes de comités, industriales lácteos y gobierno que componen el (CICLA) Comisión Interinstitucional de Competitividad Láctea
23 de diciembre
EVENTOS
Foro de la Leche 2022: el potencial productivo lácteo apunta a una mayor exportación
Con el fin de intercambiar conocimiento y aportar experiencias e instrumentos que permitan fortalecer y promover la competitividad de la cadena láctea, se realizó el Foro de la Leche 2022, siendo uno de los aspectos relevantes la cooperación existente a través del proyecto orientado al mejoramiento de producción de leche con la agricultura tradicional
15 de noviembre
EVENTOS
Capainlac anuncia la corrida solidaria Kamby Running 2022
El 4 de septiembre se realizará la corrida Kamby Running, organizada por la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac) actividad que busca promover la vida saludable y reafirma su meta solidaria de transformar kilómetros en leche. La salida será en el Parque Guasu Metropolitano, a las 07:30.
18 de agosto
LÁCTEOS
Excedente de leche en polvo nacional podría ir a Taiwán
Los Taiwaneses podrían absorber nuestra excedente de leche en polvo, atendiendo que son uno de los mejores clientes de carne Paraguaya, su potencial como comprador se extiende a otros rubros y es ahí donde la industria láctea ve una oportunidad
9 de junio
ALIMENTOS
Proyectan dar valor agregado a producción de quesos en toda su cadena
La reunión fue con miembros del Instituto del Queso de España, el MIC y otras instituciones paraguayas, para analizar un proyecto que permita la producción láctea con valor agregado.
13 de abril
LÁCTEOS
Se extiende plazo para aplicar la normativa de certificación Halal para la leche y productos lácteos
La Embajada de la República del Paraguay en El Cairo, Egipto, informó que la Organización General de Servicios Veterinarios (GOVS, por sus siglas en inglés), dependiente del Ministerio de Agricultura y Recuperación de Tierras de ese país, comunicó la prórroga del plazo para aplicar la normativa de certificación Halal para la leche y los productos lácteos hasta el 01 de octubre
30 de marzo
LÁCTEOS
El consumo habitual de leche no aumenta los niveles de colesterol
El equipo de investigadores adoptó un enfoque genético sobre el consumo de leche, examinando una variación en el gen de la lactasa asociada a la digestión de los azúcares de la leche conocidos como lactosa.
28 de junio
INDUSTRIAS
Lácteos Trébol celebra futura ruta de la leche en el chaco
“Tenemos leche para todas las edades y necesidades” El desafío es tratar de volver a generar demanda caída por la pandemia
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LÁCTEOS
Optimismo en el sector de las Industrias Lácteas
Consumo interno de leche subió 5 litros por persona en 2020 Destacan la variedad de productos a disposición del consumidor
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LÁCTEOS
Fechas y link para acceso al mes de la leche
En conmemoración al “Día Mundial de la Leche” Capainlac prepara una serie de webinars durante el mes de junio y deja el link para acceso
31 de mayo
LÁCTEOS
Capainlac impulsará webinars para educar a los consumidores
Las charlas serán cada martes del mes de junio, empezando en el día de la leche
27 de mayo
LÁCTEOS
SECTOR LÁCTEO BUSCA AUMENTAR CONSUMO INTERNO ANUAL
Pese a la pandemia de COVID-19, se puede seguir trabajando al 100%. Es una de las pocas industrias que no ha tenido cierre de plantas, como tampoco problemas de desabastecimiento en ningún punto del país. El reto para el 2021 es superar los 130 litros per cápita de consumo de leche de la población paraguaya
11 de enero
LÁCTEOS
LA RESILIENCIA DEL SECTOR LÁCTEO ANTE EL COVID-19 COMO UNO DE LOS PILARES DE LA PECUARIA NACIONAL
Pese al complicado momento que atraviesa nuestro país en lo que respecta al ámbito económico, el sector de la industria láctea continúa con un arduo trabajo, que permite que miles de familias paraguayas lleven el sustento a sus hogares, gracias al trabajo en conjunto del sector público-privado.
8 de junio
LÁCTEOS
DÍA MUNDIAL DE LA LECHE SE RECUERDA, EN MEDIO DE UNA PANDEMIA
El Día Mundial de la Leche, establecida por la FAO desde el 2001, se conmemoro el día lunes uno de junio y, especialmente en Paraguay, la fecha da para la celebración, por la fortaleza del sector ante la crisis económica a causa de la pandemia.
8 de junio
HELADERIA
MATER FOOD S.A. MEC3 un concepto diferente en helado artesanal
Se realizó el “I Seminario de Ingredientes y Materia Prima para Heladería” de la mano de Mater Food S.A., junto con la Cátedra de Tecnología de Alimentos I de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ-UNA). En la ocasión se expusieron los aspectos básicos del helado industrial y artesanal, además de otras temáticas relacionadas con este alimento.
6 de junio
Nota de tapa
Nueva guía alimentaria de la FDA: claves, desafíos y oportunidades para la industria de alimentos
La actualización de las guías alimentarias de la FDA y su nueva representación visual no debe leerse desde una óptica nutricionalista o de consumo final, sino como una señal estratégica para la industria de alimentos y bebidas. Reformulación, innovación tecnológica, comunicación técnica y rol de los proveedores emergen como ejes centrales en un escenario que no prohíbe productos, pero eleva las exigencias del mercado y del entorno regulatorio
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